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グレイト☆ダイアリー

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グレイトマッシュルーミングの日記帳です。

皆様ありがとうございましたっ!!

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皆様、先日は個展『Cueillir des Champignons』にお越しいただき、
本当にありがとうございました。
個展が終了してから早1週間が過ぎましたが、12日に行われた
“きのこの美食会”の料理をアップしてなかったので、ここで一挙大公開!!

   〜Amuse〜
  山茶茸のキッシュ
 松茸のコンソメスープ
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   〜1er Hors d'Oeuvre〜
チャナメツムタケと魚介のアンサンブル
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   〜2em Hors d'Oeuvre〜
北海道産 山女魚のパートブリック包み
    加賀産の舞茸を添えて
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   〜3em Hors d'Oeuvre〜
     フォアグラのソテー
  信州産香茸のリゾットと一緒に
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       〜Soupe〜
千葉県産 ブラウンマッシュルームのポタージュ
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        〜Poisson〜
長崎県産ホウボウとあみ茸・山茸のゆば包み焼き
      ポルチーニ茸のソース
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      〜Viand〜
鹿児島 黒毛和牛のサーロインステーキ
 いろいろなきのこのソテーと一緒に
   トランペット茸のソース
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   〜Dessert〜
    いっぱい
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こんなに出てきてハァ、ビックリ=3
「こんなちょこっとずつじゃ満腹にならんよ、おれ。」
って思ってたのに、気がつけば腹パツンパツン=3
恐るべしフランス料理っ!!

今回の個展は「ネットで見て来ました」と言う方が結構多く、同時にお初の
方も多くて、ついついお口のマシンガンが火を噴いてしまいました。
会場も壁、床、空調ともしっかりしてるのにどーも屋根裏感のある所で、
ひっそりしていてキノコランプ向きでした♪

お呼び頂きました安田シェフ!
本当にありがとうございましたっ!!料理美味しかったです♪
会期中、台風が2つも縦断する中お越し頂きました皆様、本物ですっ!!
重ね重ねありがとうございました!!

それではっ!
次に現れるのはあなたの街かもしれません。。。
 
 
 
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by great-mushrooming | 2014-10-22 22:36 | イベント | Trackback | Comments(0)
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